Raw chokladbollar
Ingredienser
3/4 dl sötmandlar
1/2 dl hasselnötter
2-3 msk kakaopulver
1/2 tsk vaniljpulver
1 3/4 dl havregryn
1 msk tahini (med eller utan salt)
ca 3 msk kallpressat kokosfett, med eller utan smak
7-8 dadlar, beroende på hur sött du vill ha det
Gör så här
Mixa nötterna till småbitar.
Häll i de torra ingredienserna, mixa nån sekund tills det blandats.
Lägg i de ”blöta” ingredienserna och mixa tills allt sönderdelats och blivit en massa.
Verkar det torrt så häll i lite vatten, cirka en tesked.
Gör cirka 18 lagom stora chokladbollar som du rullar i kokosflingor.
Låt vila i kyl en stund före serveringen för kokosfettet gör att de blir ganska mjuka.
Raw brownies
Botten
2,5 dl urkärnade dadlar
2,5 dl blandade valnötter & mandlar
lite solroskärnor
0,5 dl rå kakao
1 kopp kaffe (klassisk liten kaffekopp)
Frosting
2 mogna bananer
1,2 dl rå kakao
4 msk hasselnötssmör
4msk honung
Tillagning
Mixa nötter med dadlar och kakao i en mixer. Tillsätt kaffe så att det får lagom kletig konsistens. Bred ut i en lagom stor form som går att frysa. Mixa ingredienserna till frostingen och bred på ovanpå. Ställ in i frysen i minst en halvtimme innan de skärs upp och serveras. Förvara överblivna brownies i frysen och ta fram precis innan de ska ätas!
Vår kladdkaka
3 dl socker
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 dl glutenfri mjölmix
2 msk kakao
100 gr smält smör
2 ägg
smör och glutenfritt ströbröd till formen
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 dl glutenfri mjölmix
2 msk kakao
100 gr smält smör
2 ägg
smör och glutenfritt ströbröd till formen
Blanda samman socker, salt, vaniljsocker, mjöl och kakao i en skål. Tillsätt smöret och äggen. Häll smeten i en smord och bröad form. Baka mitt i ugn, 175°, i 30-35 min (33 min blir perfekt!).
Vår bästa hummus
1 burk kikärtor
4 msk olivolja
0,5 msk rödvinsvinäger
0,5 tsk salt
1-2 klyftor vitlök
Skölj kikärtorna och mixa tillsammans med olja, vinäger och salt.
Pressa ner vitlök och rör om.
♥
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)